9148 #0101 Craft Gin standard
紅櫻蒸溜所「9148」の定番商品となります。 #0100をよりジンらしい味わいとなるように開発しました。ジュニパーを強めレシピの割合を整えることでパンチの強い辛口の味わいになっています。もちろん9148の「うまみ」要素である日高昆布、干し椎茸、切干大根もバランスよく香りと「あまみ」を感じさせてくれます。 最初にジュニパー、ラベンダーがさわやかな香りを、その後、ブルーベリーのフルーツの甘い香りと日高昆布、干し椎茸、切干大根のうまみによる甘い香りが来ます。ジンらしい爽やかさと「あまみ」がバランスよく味わえます。...
9148 #0100 Craft Gin
＜完売しました＞ 紅櫻蒸溜所直売所限定商品 紅櫻蒸溜所の最初の製品。0426の刻印は蒸溜所開きの日となっています。 日高昆布、干し椎茸、切り干し大根という「うまみ」を強調した味わいとなっております。 日本らしさと日本食に合うジンを目標に仕上げました。ジュニパーの中に磯の香ほんのりと香り、口に含むと「あまみ」と「うまみ」を感じるような味わいです。 おすすめの料理：寿司 刺身 煮物 などの和食 おすすめの飲み方：お食事と合わせる際はソーダ割り、単独では常温ストレート...