9148 #0103 YUKI Craft Gin
季節限定商品 完売 0103 雪 世界に誇る北海道のパウダースノーをイメージした白いジンです。カカオをキーボタニカルに北海道の雪景色に不可欠な白樺の樹液を添加し冬の北海道を感じさせる仕上がりとなっています。 原料には一年を通して蒸溜したすべてのジンの原酒を使用しておりますの、多彩な奥深さを感じ取れる仕上がりとなっております。 #0103は雪景色を眺めながらお楽しみください。 おすすめの料理：チーズフォンデュー、トマト煮込み料理など おすすめの飲み方：より白味を感じるならロック、ホットミルクやカフェラテなどに浮かべても...
9148 #4101 APPLE spirits
数量限定商品 4101 APPLE 9148シリーズの新ラインナップのプレミアムシリーズとなります。100%北海道産のスピリッツとなっております。 4101は八剣山ワイナリー（札幌市南区）さんとのコラボ商品で八剣山ワイナリーさんのアップルワインを蒸留し原酒をつくり、その原酒に北海道産のリンゴと紅櫻公園産アップルミントを浸漬し香りづけを行い、2回目の蒸留を行いました。リンゴとミントの爽やかな香りの商品となります。 おすすめの料理：チーズ ナッツ ドライフルーツ など おすすめの飲み方：ストレート...
9148 #3891 Benizakura Craft Gin
季節限定商品 3891 紅櫻 / 地域限定商品 ※全国の酒販店及び直売所にて販売 紅櫻蒸溜所のある紅櫻公園の紅葉と植物を使用した秋限定商品となります。 蒸溜所がある札幌有数の紅葉の名所である紅櫻公園の紅葉（カエデ）をキーボタニカルに秋の札幌を感じさせる紅櫻公園のボタニカルを10種類、また日高昆布のブランド品「冬島昆布」を使用することで「うまみ」を意識した上品な香りに仕上がっています。 ビン内にカエデの葉を入れることで、紅葉の色づくジンとなっています。 #3891は秋の味覚と一緒に視覚でも北海道の秋を楽しんでください。...
9148 #0102 Craft Gin
紅櫻蒸溜所直売所限定商品 従来の北海道素材3種類に加え、さらに10種類の北海道素材を加えた、北海道らしさを出すためのプロトタイプです。 #0101のレシピから昆布、椎茸、大根等のベースボタニカルをしっかりと効かせ、札幌らしいボタニカルとしてライラックを初使用。初夏の北海道を感じさせるハスカップに、紅櫻公園内の山わさびとレッドカラントを加えスパイシーな北海道のエッセンスにしています。 公園内でとれたボタニカルを使用しており、2018年度はボタニカルの量が確保できず、ワンバッチ（1回の蒸溜）の500本限定となります。...