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紅櫻蒸溜所とは

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です

札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、春のGWには桜、10月には紅葉の名所として知られ、四季折々の花が見どころです。
紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社（Barison）製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回約550本を製造しています。

我々はクラフトジンメーカーとして、紅櫻公園内のさまざまなボタニカル（植物）を使用した地域の香りのするジンを小ロットで多種の商品展開をしていきます。

ラベルもオーウェルの1984をオマージュした9148のコンセプトに基づき、札幌在住の現代アーティストの端聡氏のデザインとなっています。
また、表ラベルには、右下部に蒸溜日の刻印と中心下部にレシピ番号の刻印があります。
レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。

北海道自由ウヰスキー株式会社

2020年11月17日〜 2021年春までの間蒸溜施設の見学をお休みします。

再開後、あらためてご案内いたします。

お知らせ

2024年10月3日: 紅櫻蒸溜所をご訪問の皆様へ

2024年9月27日: 9148 #3891 BENIZAKURA発売開始のお知らせ

2024年8月15日: 9148 #1925 HOPS発売開始のお知らせ

2024年7月18日: 9148 #0104 HAMANASU発売開始のお知らせ

2024年6月5日: 9148 #0211 FUKINOTO発売開始のお知らせ

北海道日本を代表するクラフトジンへ
9148について／CraftGin9148®︎

9148（Ninety-one Fourty-eight)／CraftGin9148 ®︎

9148とは、ジョージ・オーウェルの小説”1984” の[Nineteen eighty-four]を[19][84]をそれぞれ逆にして名付けました。小説では自由のない管理社会が書かれ、SF原点作品として世界で広く読まれています。

歴史を改ざんする役所で働く主人公のウインストン・スミスが、とても薬臭く吐き気を催すような香りのビクトリージンというジンを飲むシーンが描かれている。「不味いジン」が「不自由な管理社会のアイコン」となっており、ビクトリージンを飲みながら、ビッグ・ブラザーにより統治される以前の「自由な時代のおいしいジン」を懐かしむシーンがある。

※CraftGin9148®︎、紅櫻蒸溜所®︎は弊社の登録商標です。

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ラベルについて

9148のラベルには、4桁の数字が２箇所刻印されています。これは、左は蒸留日を右はレシピ番号を表しております。クラフトジンならではの季節による香りの違いや小ロット生産によるレシピの違いなどのバリエーションを楽しんでいただければ幸いです。

BENIZAKURA DISTILLERY CLUB

紅櫻蒸溜所倶楽部

2018年4月に誕生した蒸溜所を応援頂いてる皆様とこれからの未来を共有するためのVIPメンバースクラブ。定員になりましたら欠員が出るまで入会できません。

入会について

Collection.

生産している商品です。限定販売、販売終了、生産終了の商品も含みます。

結果がありません。

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お知らせ

紅櫻蒸溜所からの情報をおとどけします

9月の蒸溜所解説見学スケジュールと休館日

2020年9月 1日

紅櫻蒸溜所蒸溜技師による解説見学会の9月のスケジュールは下記のとおりです。新型コロナウイルス対策として当面の間は日曜の午前の1回のみの開催とさせていただきます。各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分程度となっております。ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。...

7月・8月の蒸溜所解説見学休止について

2020年7月 15日

緊急事態宣言は解かれましたが、新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から引き続き7月8月の紅櫻蒸溜所の解説見学会は休止とさせていただきます。9月再開予定です。自由見学と試飲販売所に関しては通常通り開放を予定しております。営業時間：11：00～16：00（毎週月曜定休）...

紅櫻リカーフェスティバル2020のご案内

2020年7月 15日

7月19日（日）に紅櫻リカーフェスティバルを開催します。開場：10:30　開会11:00　ラストオーダー15:00　閉園15:30 当日入場券500円（20歳未満は無料）当日のタイムスケジュール【ステージイベント】　司会　脇田唯 11：10～11：05　開会の挨拶 11：20～11：55　ボサノヴァ演奏（ボサノヴァシンガー若本香織）...

すすきのBAR支援プロジェクト。クラフトビターズ発売

2020年5月 22日

紅櫻蒸溜所の新たな挑戦としてこの度ビターズを製造いたしました。本日はフキノトウとホップの2種類のビターズを発売いたします。また、昨今の新型コロナウィルスの影響により多大なダメージを受けているススキノのバー業態の方々を少しでも支援致したく思い、この度新商品のビターズを1本プレゼントさせていただきます。...

6月の蒸溜所解説見学休止について

2020年5月 22日

緊急事態宣言は解かれましたが、新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から引き続き６月の紅櫻蒸溜所の解説見学会は休止とさせていただきます。自由見学と試飲販売所に関しては通常通り開放を予定しております。営業時間：11：00～16：00（毎週月曜定休）蒸溜所の二階にて試飲購入を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。...