紅櫻蒸溜所とは

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です

札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、春のGWには桜、10月には紅葉の名所として知られ、四季折々の花が見どころです。
紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社(Barison)製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回約550本を製造しています。

我々はクラフトジンメーカーとして、紅櫻公園内のさまざまなボタニカル(植物)を使用した地域の香りのするジンを小ロットで多種の商品展開をしていきます。

ラベルもオーウェルの1984をオマージュした9148のコンセプトに基づき、札幌在住の現代アーティストの端聡氏のデザインとなっています。
また、表ラベルには、右下部に蒸溜日の刻印と中心下部にレシピ番号の刻印があります。
レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。

北海道自由ウヰスキー株式会社

2020年11月17日〜 2021年春までの間 蒸溜施設の見学をお休みします。

再開後、あらためてご案内いたします。

北海道 日本を代表するクラフトジンへ
9148について/CraftGin9148®︎

9148(Ninety-one Fourty-eight)/CraftGin9148 ®︎

9148とは、ジョージ・オーウェルの小説”1984” の[Nineteen eighty-four]を[19][84]をそれぞれ逆にして名付けました。小説では自由のない管理社会が書かれ、SF原点作品として世界で広く読まれています。

 

歴史を改ざんする役所で働く主人公のウインストン・スミスが、とても薬臭く吐き気を催すような香りのビクトリージンというジンを飲むシーンが描かれている。「不味いジン」が「不自由な管理社会のアイコン」となっており、ビクトリージンを飲みながら、ビッグ・ブラザーにより統治される以前の「自由な時代のおいしいジン」を懐かしむシーンがある。
 
※CraftGin9148®︎、紅櫻蒸溜所®︎は弊社の登録商標です。

ラベルについて

9148のラベルには、4桁の数字が2箇所刻印されています。これは、左は蒸留日右はレシピ番号を表しております。クラフトジンならではの季節による香りの違いや小ロット生産によるレシピの違いなどのバリエーションを楽しんでいただければ幸いです。

BENIZAKURA DISTILLERY CLUB

紅櫻蒸溜所倶楽部

2018年4月に誕生した蒸溜所を応援頂いてる皆様とこれからの未来を共有するためのVIPメンバースクラブ。定員になりましたら欠員が出るまで入会できません。

Collection.

生産している商品です。限定販売、販売終了、生産終了の商品も含みます。

結果がありません。

リクエストされたページは見つかりませんでした。記事を探すには、検索条件を絞るか、上記のナビゲーションを使ってください。

お知らせ

紅櫻蒸溜所からの情報をおとどけします

7月・8月の休館日

7月・8月の休館日は下記のとおりです。 7月2日 9日 10日 17日 21日 23日 26日 27日 30日 8月8日 10日 13日 14日 15日 20日 23日 27日 30日   以上  ...

続きを読む

蒸溜所解説見学会スケジュール

蒸溜所の蒸留責任者による解説見学会の7月,8月のスケジュールは下記のとおりです。 各回10名、所要時間は質疑応答も含めて20分程度となっております。 ご希望の方は、前日までにお電話かお問い合わせフォームより予約ください。 7月8日(日)1回目:11:00~ 2回目:15:00~ 7月15日(日)1回目:11:00~ 2回目:15:00~...

続きを読む
9148#0396さくらバージョン7月1日発売

9148#0396さくらバージョン7月1日発売

9148#0396さくらバージョンを7月1日より販売開始します。   0396は、従来の0101のボタニカルで使用しているラベンダーをさくら(花及び葉)に置き換えたレシピで蒸溜しています。 また、ビン内にはさくらの花びらが数枚入っています。 風味は、とても軽やかで柔らかい春の木漏れ日のような北海道の春を感じられる仕上がりとなっております。...

続きを読む
蒸溜一般公開のお知らせ

蒸溜一般公開のお知らせ

9148さくらバージョン(レシピ番号0396)の蒸溜を6月22日に行います。こちらの蒸溜の様子を一般公開させていただきます。 当日は自由見学のみとさせていただき、解説ツアーとは開催しませんのでご了承ください。 日時:6月22日 11:00~...

続きを読む
ライラックを提供いただける方【締切】

ライラックを提供いただける方【締切】

皆様のご協力により予定数量をご提供いただくことができました。 ありがとうございます。 紅櫻蒸溜所では、札幌らしいジンを作るボタニカル原料としてライラックの花を提供いただける方を探しております。 (紅櫻蒸溜所のある紅櫻公園内にライラックがありません。) 全部で10キロ程度を予定しております。...

続きを読む
Translate »
20歳未満の飲酒防止のため お客様が20歳以上であることを確認の上でページをご覧くださいませ